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端午节糖尿病患者能吃粽子吗?——东方医院内分泌专家为您解读

时间:2024-06-04 18:09:50 点击:0

端午节快到了,粽子是端午节最流行的一道菜。每到端午节,家家户户都会闻到一股淡淡的香味,就是我们最喜欢吃的粽子,有蜜饯的,蛋黄的还有肉粽等等,让人的食欲大开。很多这个时候,糖友都会觉得很为难,因为粽子大部分都是用糯米做的,黏糊糊的不易消化,还有大量的糖分,想吃又不能吃,害怕自己的血糖升高。

其实如果糖尿病人能够控制好自己的饮食习惯,在端午节的时候呢,糖友们也能像正常人一样吃上粽子。

只要学会下面6个小窍门,就能放心食用。

第一:在吃粽子之前,一定检查一下您的血糖。因为粽子是用糯米制成的,而糯米具有较高的升糖指数,因此糖尿病患者在使用粽子之前测一下空腹血糖要低于7mmol/L,餐后2小时血糖低于11.1mmol/L。

第二:改变粽子的馅料。糖尿病患者不要食用高热量高糖分的馅料的粽子,比如像甜粽、肉粽、蛋黄粽等,可以选择一些杂粮杂豆蔬菜作为粽子的馅料,这样的粽子热量低,升糖指数低,营养更均衡。

第三:减少主食。由于糯米含有大量的热量,可以吃粽子同时减少主食。一次最多只能吃100克的粽子,并且要等凉了以后再吃,这样可以抑制淀粉的吸收,降低血糖。

第四:要选择一个吃粽子的时间。吃粽子的时间可以在上午或者中午,让粽子作为主食,搭配一些蔬菜、牛奶鸡蛋等辅食,可以控制一天的总卡路里,延缓餐后血糖的升高。如果夜间进食粽子,肠胃的蠕动就会变得缓慢,消化液的分泌也会比白天少,所以在晚上吃粽子会引起消化不良,从而会引起血糖升高。

第五:饭后要适当锻炼身体。糖尿病患者进食粽子后不宜立即静坐或躺下,建议才饭后1小时进行锻炼,比如像步行、跑步、太极瑜伽等,以防止血糖升高。

第六:及时监测血糖。糖尿病患者平时要严格按照医嘱要求按时吃药,打胰岛素,同时要定期监测血糖及糖化血红蛋白。如果每次血糖升高到11mmol/L以上,一定到医院就诊。

端午节吃粽子是我国优良传统,但是糖尿病患者还是要谨慎食用,适当的采取一些方法还是可以的。东方医院集团内分泌科医疗中心愿糖友们科学饮食,平稳降糖,端午快乐。

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